Ovins Offre suffisante

Agneaux : la fin de mois est signe de repli des achats et les niveaux de prix en magasin tendent à freiner la consommation. Les baisses tarifaires appliquées ces dernières semaines dans les campagnes n’ont pas été répercutées dans les rayons. Sur les marchés, les disponibilités sont suffisantes pour la demande des abattoirs. Cela renforce la tension avec des écarts de prix plus importants en fonction de la qualité et du poids. L’offre de lacaunes se renforce, et les tarifs sont plus discutés.

Brebis : les volumes sont suffisants pour les besoins, mais les tarifs des bonnes brebis se maintiennent. Les animaux légers ou âgés sont pénalisés.